You may have used Ceylon cinnamon in your tea, desserts, and foods, but do you know where it comes from? So, here’s the answer: Ceylon cinnamon primarily comes from Sri Lanka. However, many other countries, such as Seychelles and Madagascar,…
The Old-Fashioned Apple Pan Dowdy Recipe, but with delicious Ceylon Cinnamon. A dessert that’s just delicious. No matter how it looks. Imagine an era where apples were so plentiful and bread never went to waste. This dish is something that’s…
Tangle Britches Cookies are a delightful treat with a rich heritage said to be in Pennsylvania Dutch cuisine. This recipe, is slightly adapted from Pennsylvania Dutch Cooking by Yorkraft Inc. (1960), and showcases one classic approach to making these intricate,…
Baklava is a delectable pastry that’s said to be known for its layers of crispy fillo dough and spiced walnut filling. The original recipe that this was adapted from was featured in a 1976 piece by Soad Mansour, Layla Risk,…
The Dutch Apple Cake is thought to trace its roots back to certain European baking traditions, especially from the Netherlands. Dutch cuisine is known for its focus on fresh, simple ingredients, and apples have long been a favourite due to…
Ceylon cinnamon differs from Cassia cinnamon in terms of planting and production process, flavour, colour, texture, health benefits, and more. In a nutshell, some key differences are that Ceylon Cinnamon is said to be pricier, with a milder flavour and…
في عالم التوابل، تحتل القرفة مكانة خاصة، حيث تشتهر بنكهتها العطرية وفوائدها الصحية. ومع ذلك، ليست كل أنواع القرفة متساوية. قرفة الكاسيا وهي نوع شائع من القرفة، تحمل مخاطر صحية خفية قد تستدعي النظر بعناية. دعونا نتعمق في مخاطرها ولماذا…
لوحة من العجائب الطبيعية من الجبال الخضراء الخصبة إلى الشواطئ الرملية النقية، تفتخر سريلانكا بتشكيلة متنوعة من المناظر الطبيعية التي تترك المسافرين مندهشين في كل مكان. تتزين المرتفعات المركزية للجزيرة بمزارع الشاي الخضراء النضرة، حيث تغطي الحقول المتداولة بالتضاريس تلالها…
القرفة السيلانيةالقرفة السيلانية، المعروفة أيضًا باسم “القرفة الحقيقية”، تأتي من جزيرة سريلانكا وتُقدَّر لنكهتها الرقيقة والعطرية. بعد لذتها الطهي، تتميز القرفة السيلانية بمجموعة من الفوائد الصحية: خصائص مضادة للأكسدة: تحتوي القرفة السيلانية على مضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات، التي تساعد في…